在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，当然也就容光焕发地洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效，备受当下女性的青睐。
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的特色小吃，其中鲜芋烧仙草除了流行于台湾本地之外，并风靡于日本和东南亚地区，现开始进入到大陆地区。
看到这里原来以为烧仙草是什么“伟大”的食材做成的，想到外面还卖那么贵，不过你看过了下面他们是怎么由来的，是不是觉得很不爽！哈哈！！
凉粉草是制作凉粉主要原料之一，主要分布于浙江、江西、广东等地，具有清暑、解渴、除热毒的功效。自己家里种了很多凉粉草，阳光下正勃勃生机。凉粉草是制作凉粉主要原料之一，主要分布于浙江、江西、广东等地，具有清暑、解渴、除热毒的功效。自己家里种了很多凉粉草，阳光下正勃勃生机。
现在世面上卖的黑色的叫凉粉草，是用粉直接冲成的，绿色的这种叫凉草，植物提炼，比较天然一点，现在少见了，满满回忆。买的凉粉既然是这种仙草做成的，经常还会摘来自己做，不仅卫生还不添加任何防腐剂，小孩老人都爱吃。
先将凉粉草洗干净。
将水煮开后，放入凉粉草。不断用搅拌凉粉草，让凉粉草煮熟，变得粘稠。凉粉草的叶子煮熟后会变滑，有胶质。
然后将它倒入纱布捏出凉粉草的津液，使得制作出来的凉粉草变得细嫩滑溜。过滤后凉粉草津液，再加入生粉搅拌，放入水，煮开，不断搅拌，让生粉与凉粉草汁糅合在一起，变得更加黏糊。最后将凉粉草津液倒入盘子里，冷冻后成绿色胶状凝固物。待到凝固成绿色块状的物体就成凉粉啦，这样的凉粉是暑天的时候最解渴。、
然后稀里哗啦地将喜欢的珍珠啊，芋圆啊，全部加进去，直接就可以开吃啦，软烂香甜，满嘴留香！
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