繁体湯麵
拼音tāng miàn
注音ㄊㄤ ㄇ一ㄢˋ
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带放有调味品汤汁的面条。
英noodles in soup;
用汤煮的面条。
引清·徐珂《清稗类钞·饮食类·面》：「通常所食之面，有汤面、炒面、拌面三大别。……汤者，煮之以汤。」
1. 同“汤麪”。带汤的面条。
引老舍 《茶馆》第三幕：“妈，晌午给我作点热汤面吧！”
杨朔 《潼关之夜》：“一碗汤面，夹杂着泥沙的汤里加进多量的酱油。”
2. 湯麪：同“汤面”。带汤的面条。
引清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“《伤寒论》云：食以索饼。今医书则谓之汤麪，又谓之麪汤。”