繁体乾豆腐
拼音gān dòu fǔ
注音ㄍㄢ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
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即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。
引周立波 《暴风骤雨》第一部十一：“她把苞米磨成面，摊煎饼他吃。还上豆腐坊约过一斤干豆腐，给他做菜。”