繁体臘糟
拼音là zāo
注音ㄌㄚˋ ㄗㄠ
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冬日酿酒的酒糟。用于腌制食物。
引宋 苏轼 《次韵穆父马上寄颖叔》之一：“剩与故人寻土物，腊糟红麴寄駞蹄。”元 耶律楚材 《赠蒲察元帅》诗之四：“春雁旅浇浓鹿尾，腊糟微浸软驼蹄。”