繁体熏燒
拼音xūn shāo
注音ㄒㄨㄣ ㄕㄠ
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1. 亦作“熏烧”。
2. 烟熏火烧，以驱狐鼠。比喻惩处坏人。
3. 一种烹调方法。指用木柴、木屑等的烟火灼炙食物。
1. 亦作“燻烧”。
引《后汉书·虞延传》：“尔，人之巨蠹，久依城社，不畏熏烧，今考实未竟，宜当尽法。”
引清 李斗 《扬州画舫录·城南录》：“宰夫 杨氏 工宰肉，得炙肉之法，谓之燻烧。”