繁体芥藍
拼音gài lán
注音ㄍㄞˋ ㄌㄢˊ
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一、二年生草本植物(Brassica alboglabra)，茎粗壮、直立，分枝性强，边缘波状或有小齿，总状花序，花白或黄色，嫩花茎作蔬菜。
英cabbage mustard;
芥蓝菜。叶柄长，叶片短而阔，花白色或黄色。嫩花茎和嫩叶供食用。
引宋 苏轼 《雨后行菜》诗：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。”