拼音ròu gēng
注音ㄖㄡˋ ㄍㄥ
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用肉作成的浓汤。
掺杂有肉片，且调以五味的稠汤。
例如：「牛伯伯卖的肉羹口味道地，远近驰名。」
用肉作成的浓汤。 《汉书·王莽传下》：“莽 闻城中飢饉，以问 业。
引业 曰：‘皆流民也。’乃市所卖粱飰肉羹，持入视 莽 曰：‘居民食咸如此。’ 莽 信之。”
《后汉书·刘宽传》：“夫人欲试 宽 令恚，伺当朝会，装严已讫，使侍婢奉肉羹飜污朝衣。”
明 田艺蘅 《留青日札·人生夜叉》：“﹝夜叉﹞后遇持肉羹者，即飞出夺而食之。”
英语stew, bouillon
德语Fleischbrühe (S, Ess)
法语ragoût, bouillon