繁体肉鬆
拼音ròu sōng
注音ㄖㄡˋ ㄙㄨㄥ
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用牛、猪等的瘦肉加工制成的绒状或碎末状的食品，干而松散。
英dried meat floss;
用肉类焙干制成的屑状食品。大陆地区亦将丝绒状的肉脯含括其中。也作「肉松」。
用瘦肉加工制成的松散的绒状或屑状食品。猪、牛、鸡、鸭、鱼、虾等肉均可制造。一般多指猪肉松。