繁体紅頭簽
拼音hóng tóu qiān
注音ㄏㄨㄥˊ ㄊㄡˊ ㄑ一ㄢ
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古时御厨中的一种食品。
引宋 陆游 《南唐书·杂艺方士节义列传》：“﹝御厨﹞食味，有鷺鷥饼、天喜饼、駞蹄餤、春分餤、蜜云饼、鐺糟炙、瓏璁餤、红头签、五色餛飩、子母馒头。”