繁体揚飯
拼音yáng fàn
注音一ㄤˊ ㄈㄢˋ
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扬去饭的热气。
引《礼记·曲礼上》：“侍食於长者……毋投狗骨，毋固获，毋扬饭。”孔颖达 疏：“毋扬饭者，饭热当待冷，若扬去热气，则为食快，伤廉也。”