繁体高壓鍋
港台壓力鍋 快鍋
拼音gāo yā guō
注音ㄍㄠ 一ㄚ ㄍㄨㄛ
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锅盖装有胶圈的密封锅，多用铝合金制成。加热时锅内气压升高，食物熟得快。也加压力锅。
大陆地区指压力锅。
一种新型饭锅。加热时能承受较高的内部蒸气压力，因而使食物很快煮熟煮透。