繁体黃芽菜
拼音huáng yá cài
注音ㄏㄨㄤˊ 一ㄚˊ ㄘㄞˋ
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大白菜的一种。
大白菜的一种。 《广群芳谱·蔬谱二·白菜》：“南方者畦内过冬，北方多入窖内。
引燕京 圃人又以马粪入窖壅培，不见风日，长出苗叶皆嫩黄色，脆美无滓，谓之黄芽菜，乃白菜别种。”