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拼音chāi zhàng
注音ㄔㄞ ㄓㄤˋ
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旧中国服务、饮食等行业的工作人员没有固定工资，从营业额中按一定比例提取工资总额，再按职工的工作性质、工作种类、工作质量等进行分配。
英divide the income among the laborers according to labor;