繁体蠔油
拼音háo yóu
注音ㄏㄠˊ 一ㄡˊ
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提炼牡蛎脂肪所制成的油。
英oyster sauce;
一种调味料。由牡蛎脂肪提炼而成，色褐，味鲜美。
牡蛎的脂肪经提炼而制成的浓汁。色褐，味鲜美，供调味用。