拼音áo zhǔ
注音ㄠˊ ㄓㄨˇ
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1. 泛指各种佳肴食品。
2. 用文火慢煮。
用小火慢慢烹煮。
例如：「这高汤是用上等排骨熬煮而成的，因此味道特别鲜美。」
引宋 周密 《武林旧事·乾淳奉亲》：“约午时初，后苑恭进酥酒，十色熬煮。”
德语Aufguss (S)