繁体燕筍
拼音yàn sǔn
注音一ㄢˋ ㄙㄨㄣˇ
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春笋的一种。
引宋 陆游 《访野人家》诗：“羣童挑燕笋，幼妇采鸡桑。”清 黄景仁 《摸鱼儿·雪夜和少云时同寓法源寺》词：“江乡风味，渐燕笋登盘，刀鱼上筯，忆著已心醉。”《广群芳谱·竹谱五·竹笋》：“燕笋， 钱塘 多生，其色紫苞，当燕至时生，故俗谓燕笋。”