繁体漿粉
拼音jiāng fěn
注音ㄐ一ㄤ ㄈㄣˇ
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由麸面、面粉淘洗沉淀而成的淀粉。可制食品，亦可作浆衣材料。
引宋 陆游 《清暑》诗：“厨人具浆粉，童子鬻山茗。”明 李时珍 《本草纲目·穀一·小麦》：“麦粉乃是麩麵、麵洗筋澄出浆粉。今人浆衣多用之。”