拼音yàn cài xí
注音一ㄢˋ ㄘㄞˋ ㄒ一ˊ
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以燕窝为主菜的酒席。
引《官场现形记》第六回:“一天两顿,也不用 满 汉 席,燕菜席,竟请他吃大菜。他这一路来,燕菜烧烤早已吃腻了,等他清淡两天也好。”