港台閃鋅礦 馬列蘭櫟樹
拼音jiāo táng
注音ㄐ一ㄠ ㄊㄤˊ
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用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。
蔗糖加热至摄氏二百度所制成的棕色物质。应用于酱油、糖果、醋、啤酒等的著色。
英语caramel
德语Karamell (S)
法语caramel