繁体麵疙瘩
拼音miàn gē dā
注音ㄇ一ㄢˋ ㄍㄜ ㄉㄚ
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小块面团，通常和肉片或蔬菜共同烹煮。
英doughball;
1. 用水加在面粉中所调和成的圆形块状经滚水煮熟后的食物。
2. 切面条时所余下的面屑。
亦作“麵圪瘩”。亦作“麵疙瘩”。面食品。做法简易，用面粉加水调和，一小块一小块地挟入沸汤即成。
引柳青 《铜墙铁壁》第四章：“为他走了路，才给他做些鸡蛋面圪瘩汤吃。”华山 《山中海路》：“马上拿过打水用的洋油桶，做了热腾腾的一桶面疙瘩汤。”