繁体嘗膳
拼音cháng shàn
注音ㄔㄤˊ ㄕㄢˋ
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尊长进食前，小辈或下属先尝饭菜是否甘美，以示孝心。
尊长进膳前，先由小辈或下属品尝膳食是否合口，以示敬意。
引《北史·卷九〇·艺术传下·许智藏传》：「为人子者，尝膳视药，不知方术，岂谓孝乎？」
引《隋书·艺术传·许智藏》：“诫其诸子曰：‘为人子者，尝膳视药，不知方术，岂谓孝乎？’”