拼音dāo chā
注音ㄉㄠ ㄔㄚ
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吃西餐用的刀和叉。
英knife and fork;
刀子与叉子，为西餐中的用具。多为不锈钢制成。
刀和叉。指西餐餐具。
引《二十年目睹之怪现状》第五一回：“吃大菜是用刀叉吃的，不用筷子。”
钱锺书 《围城》二：“你看他吃相多坏！全不象在外国住过的……他吃铁排鸡，不用刀叉，把手拈了鸡腿起来咬！”
英语knife and fork, CL:副[fu4]
德语Essbesteck (S, Ess), Messer und Gabel (S, Ess)
法语couteau et fourchette