拼音yāo huā
注音一ㄠ ㄏㄨㄚ
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把猪或羊的腰子划出交叉的刀痕后切成的小块，供做菜肴用。
英scalloped pork; lamb kidneys;
用动物肾脏细切作花形而烹调的食品。
1. 棉枝中间所开的花。
引刘绍棠 《青枝绿叶》四：“雨一住，腰花存水，清早太阳一晒，就得烂掉啦！”
2. 划成若干叉形、切成小块以作菜肴的猪腰。
引沈从文 《贵生》：“舅舅当了二把手，在门板上切腰花。”
德语Schweineniere (S, Ess)