繁体咬牙餳
拼音yǎo yá xíng
注音一ㄠˇ 一ㄚˊ ㄒ一ㄥˊ
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即胶牙饧。一种用麦芽或谷芽熬制而成，黏性很强的糖。古人常于元日食之。
引宋 庞元英 《文昌杂录》卷三：“唐 岁时节物，元日则有屠苏酒、五辛盘、咬牙餳。”