繁体無心炙
拼音wú xīn zhì
注音ㄨˊ ㄒ一ㄣ ㄓˋ
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古代一种不加佐料的猪肉羹。
古代一种不加佐料的猪肉羹。 宋 陶穀 《清异录·无心炙》：“段成式 驰猎，飢甚，叩村家，主人老姥出彘臛，五味不具。
引成式 食之，有逾五鼎，曰：‘老姥初不加意，而珍美如此。’常令庖人具此品，因呼为‘无心炙’。”