拼音qīng suàn
注音ㄑ一ㄥ ㄙㄨㄢˋ
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嫩的蒜梗和蒜叶，做菜用。
英garlic bolt;
初生的蒜苗。以绿叶为主要食用部分，故称为「青蒜」。
蒜苗。
引元 李文蔚 《蒋神灵应》第二折：“捣下青蒜釃下酒，柳蒸狗肉烂羊头。”
英语garlic shoots and leaves
德语Lauch, Poree
法语Ail cultivé