繁体黃瓜菜
拼音huáng guā cài
注音ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄚ ㄘㄞˋ
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菜名。也称黄花菜。因其花黄色，其气如瓜，故称。
引明 李时珍 《本草纲目·菜二·黄瓜菜》﹝集解﹞引 汪颖 曰：“黄瓜菜野生田泽，形似油菜，但味少苦，取为羹茹，甚香美。”