繁体炙魚
拼音zhì yú
注音ㄓˋ ㄩˊ
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1. 烧鱼。
2. 指烘烤的鱼。
引汉 赵晔 《吴越春秋·王僚使公子光传》：“专诸 乃去，从 太湖 学炙鱼，三月得其味。”
引《南齐书·礼志上》：“昭皇后，茗、粣、炙鱼，皆所嗜也。”