繁体果醬
拼音guǒ jiàng
注音ㄍㄨㄛˇ ㄐ一ㄤˋ
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1. 用水果和蔗糖煮成不保留水果形态的稠厚状产品。
英jam; marmalade;
2. 由蔗糖与含有果胶的果汁煮熬而成的果子制品。
英jelly;
水果加糖和果胶制成的食品。通常用于夹面包、饼干、蛋糕等。
亦称“果子酱”。用水果加工制成的糊状食品。