繁体膏羶
拼音gāo shān
注音ㄍㄠ ㄕㄢ
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羊膏。古代调味八珍之一。
引《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献……冬行鱻羽，膳膏羶。”郑玄 注引 杜子春 曰：“膏羶，羊脂也。”《礼记·内则》：“冬宜鲜羽，膳膏羶。”郑玄 注：“羊膏羶。”孔颖达 疏：“膏羶，羊膏也。”