拼音mào gēng
注音ㄇㄠˋ ㄍㄥ
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用菜和肉做成的羹。芼，通“毛”。
用菜、肉为材料而做成的羹。
引《礼记·内则》：「?酏酒醴，芼羹菽麦。」
引北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“食膾鱼蓴羹：芼羹之菜，蓴为第一。”宋 王安石 《次韵约之谢惠诗》：“闻説芼羹臛，芬香出邻壁。”清 钱谦益 《先太淑人述》：“饘酏芼羹，手自调糝，遣侍婢视其食否以告。”