拼音pēi miàn
注音ㄆㄟ ㄇ一ㄢˋ
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指酒面的浮沫。
引宋 范成大 《立春日郊行》诗：“麴尘欲暗垂垂柳，醅面初明浅浅波。”周汝昌 注：“此指‘浮醅’。古时製酒，酒面浮有浅碧色的浓汁浮沫（叫作‘浮蛆’或‘浮蚁’，是酒的精醇所在），因此用来形容春水的緑色。”